El humilde tomate (Solanum lycopericum) es una planta originaria de Sur America con fruta comestible que en los tiempos antes de la llegada de los Europeos se propago hacia el norte por Mesoamerica y el Suroeste de lo que hoy se conoce como los Estados Unidos en los estados de Arizona, Nuevo Mexico, Utah, Nevada y Colorado donde los pueblos Navajos, Pueblos, Hopis y otras naciones indigenas lo adoptaron como alimento y medicina.
Nutricionalmente hablando el tomate contiene lycopina que ayuda con la salud de la prostata en el hombre. Vitamina C que tiene el efecto de fortalecer el sistema imune.
Medicinalmente el tomate contiene substancias anti-inflamatorias, acidos, y anti-oxidantes que ayudan en infecciones como el de garganta (anginas inflamadas).
Ashta Nemanha Nuiknew!
Feliz Año Nuevo 2012 a todos
jueves, 29 de diciembre de 2011
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