El Nopal (opuntia sp.)

foto adquirida de:http://www.ubcbotanicalgarden.org/potd/opuntia_robusta2.jpg
El nopal/tunas o chumberas (opuntia sp.)es un cactus que tiene usos medicinales y comestibles.

Hay mas de 300 especies de nopal todas originarias de las Americas. El nopal es una planta bastante rustica con ramas muy extendidas o inclinadas. Los segmentes llamados cladodios son caracteristicas de la planta, la hoja es carnosa de color verde hasta morado y plana de con una aparencia ovalada, estos segmentos se pueden convertir en tallos y utilizados para propagar nuevos segmentos y flores.

Tanto los segmentos como sus frutas son comestibles. las "pencas" (segmentos) se pueden preparar de muchas formas, sofritas, crudas, hasta asadas y tienen un sabor en mi opinion muy delicioso que oscila entre el sabor de un chile dulce y el limon verde. mi receta favorita es sofreirlas con cebolla fresca, chile serrano fresco y tomate picado con un poco de sal.

Las frutas conocidas en Mexico como "xoconostle" son riquisimas y por experiencia propia les puedo decir de que las diferentes variedades de nopal dan frutas con sabores distintos hay unas que son aciditas y otras como las que he probado en el desierto del suroeste de Estados Unidos que tienen un sabor que me recuerda a la sandia.

no solamente es el nopal y su fruta bueno para el paladar si no que tambien es rico en nutrientes como: fibra, vitamina C y minerales,

Medicinalmente el nopal tiene mil y un usos tradicioles algunos de ellos son:

Externamente: hacer un emplaste de nopal crudo o calentado en las brasas para tratar golpes o contusiones, utilizar la substancia ligosa de la planta cruda para tratar quemaduras

Internamente: crudo se come u se toma el jugo para ayudar a regular el azucar en la sangre, ayudar la digestion, sanar el sistema digestivo.

El nopal se puede conseguir silvestre en el desierto cortar y quitarle las espinas con un cuchillo.
Ademas se puede comprar en algunos super mercados enteros con todo y espinas, picados sin espinas o embotellados en vinagre.

Ashta nemanha nuiknew (hasta luego mis amigos!)

El Valor de los Té Medicinales

Hoy en dia cuando uno va al supermercado, tiendas de vitaminas/suplementos naturales etc. aqui en Estados Unidos uno ve estante tras estante lleno de capsulas, tincturas, liquidos en botes bien decorados y coloridos muchos con un costo muchas veces bastante alto y fuera del alcanze de muchos de nosotros.No le quiero restar la importancia de estos productos que muchas veces son convenientes, facil te transportar y aveces la unica forma de conseguir una hierba porque es muy fragil pero no nos deberiamos de olvidar del humilde Té que ha sido utilizado por milenios en todo el mundo como medicina.

El Té medicinal no es nada menos eficaz que otros tipos de preparacion de hierbas. Hay una falsedad que se propaga en los circulos de medicina alternativa donde se dice que los Tés no son necesarios porque han sido substituidos por las formas mas modernas de preparacion. Para mi esto es nadamas una campaña de desprestigio en contra del Té medicinal para poder vender productos mas caros.

 Foto adquirida de: http://supplementalscience.wordpress.com/2009/02/26/cuppa-tea-govna/

En seguida les presento mis razones por las cuales yo creo que el Té medicinal es muy valioso:

1) Es barato

2) La persona tiene una interaccion personal con la hierba que va a utilizar

3) el preparador participa directamente en el proceso de elaboracion de su medicina

4) Es facil de hacer

5) No se ocupa alcohol para preparar

6) Es rapido de hacer

7) Es agradable tomar una tasa de Té en presencia de amistades

8) Es Efectivo


Ashta nemanha nuiknew (Hasta luego amigos)